Главная » Кулинария » Как приготовить латте в домашних условиях?
латте в домашних условиях

Как приготовить латте в домашних условиях?

Латте – это не только вкусный, но и модный напиток. Его пьют главные героини фильмов про любовь, на снимках в модных журналах везде он. Латте ошибочно называют разновидностью кофе, на самом деле это коктейль на основе кофе. Капучино же в отличие от латте является именно кофе, эти напитки различаются пропорциями ингредиентов, технологией приготовления и, конечно же, вкусом, но, несомненно, напитки эти похожи.

О капучино обязательно поговорим позднее, а сейчас попробуем приготовить латте в домашних условиях. И простят меня адепты всего правильного, приготовленного по единственно верному рецепту, пусть мой латте неправильный, зато очень вкусный.

Нам понадобится:

  • 50 мл кофе
  • 150 мл молока
  • сахар, корица по вкусу

Приготовление:

  1. Для начала нужно подогреть молоко, ни в коем случае не доводите его до кипения, достаточно температуры 50-60 градусов. В теплое молоко по желанию можно добавить сахар.
  2. Завариваем любой крепкий кофе, лучше всего подойдет эспрессо. Вы можете взять растворимый кофе, но латте на основе свежемолотого кофе отличается более насыщенным и глубоким вкусом.
  3. Теплое молоко взбиваем до густой пены, для этого можно воспользоваться миксером или френч-прессом, подойдет даже обычная банка с плотной крышкой. Пена должна получиться густой и напоминать пену для бритья. Выливаем молоко вместе с пенкой в высокий стеклянный бокал для коктейля.
  4. Теперь самое сложное. Тонкой струйкой вливаем кофе в молоко по краю бокала, стараясь не повредить структуру пены. Если вы все сделаете аккуратно, молоко и кофе должны не смешиваясь образовать слои, сверху же будет густая молочная пена, которую по желанию можно посыпать молотой корицей.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*